Proteiini ravistelee lihasmassan kasvattamiseksi. Reseptit, hinnat, mitä ostaa

Proteiinipirtelöt mahdollistavat lihasmassan tehokkaan kasvattamisen ilman turhaa rasvaa. Tietysti suurin tulos tuo kotitekoisia cocktaileja tuoreista luonnontuotteista.

Tapauksissa, joissa elämän rytmi ei salli ravinteiden suhteiden laskemista ja sellaisten seosten valmistamista yksin, valmiit proteiiniseokset tulevat urheilijoiden avuksi.

Proteiinipirtelöiden edut lihaksille

On yksinkertaisesti mahdotonta yliarvioida proteiinin merkitystä kehon työssä. Tieteen suurin proteiini on titiini. Se koostuu yli 38000 aminohaposta ja on lihaskudosten tärkein rakenteellinen komponentti. Titaani kuuluu niiden perusyksikköön - sarkomeeriin.

Proteiinien ansiosta lihaskudos "kasvaa" lihasmurtumiin, jotka lihas saa harjoituksen aikana. Tämä johtaa sen määrän kasvuun. Mutta proteiini ei ole sidoksissa vain lihasten kasvuun.

Joitakin sen ominaisuuksia ovat:

• katalyyttinen, kiihdyttävä erilaisia ​​biokemiallisia prosesseja, mukaan lukien ravitsemus, synteesi ja regenerointi;
• suojaava, kehon monitasoinen suojaaminen, myös fyysisen harjoittelun jälkeen;
• signalointi, jolloin solut ja kudokset ovat vuorovaikutuksessa toistensa kanssa;
• kuljetus, joka liittyy hapen kulkeutumiseen elimiin ja kudoksiin ja hiilidioksidin poistamiseen niistä;
• moottori, joka tarjoaa lihasten, solujen ja niiden rakenteellisten yksiköiden liikkeen.

Apteekki-cocktaileja

Valmiina seoksina myydyt proteiinipirtelöt lihasmassan saamiseksi ovat erittäin suosittuja urheilijoiden keskuudessa. Niitä löytyy apteekeista tai erikoisliikkeistä. Tällaisten cocktailten koostumus on yleensä täysin tasapainoinen. Esimerkiksi kuuluisat BCAA-aminohapposarjat sisältävät leusiinia, isoleusiinia ja valiinia.

12 aminohaposta kahdeksan on korvaamaton. Ne sisältyvät valmiisiin proteiinisekoituksiin.

Keho käyttää näitä aineita uusien lihaskuitujen rakentamiseen:

• Leusiini tuottaa lihasproteiinia ja edistää lihasten kasvua;
• isoleusiini antaa urheilijan keholle energiaa;
• Valiini ylläpitää serotoniinipitoisuutta ja ylläpitää kestävyyttä harjoituksen aikana.

Alkuperälääkkeiden proteiiniseosten ominaisuudet mahdollistavat:

• käyttää niiden sisältämiä aminohappoja lihasten tärkeimpänä rakennusmateriaalina;
• stimuloida insuliinin synteesiä, jolla on korkeat anaboliset ominaisuudet;
• häiritä adrenaliinin, kortisolin ja muiden keholle tuhoavien hormonien tuotantoa;
• kerätä kehoon riittävästi energiaa täydelliseen fyysiseen toimintaan.

Proteiiniseokset sisältävät keinotekoista eläin- tai kasviproteiinia.Jotta keho absorboi tällaiset seokset optimaalisesti, niiden koostumukseen lisätään fruktoosia ja sakkaroosia. Lisäksi erilaiset erikoistuneet vitamiinikompleksit ja ravintolisät lisäävät tällaisen cocktailin hyödyllisyyttä.

Cocktaileja on useita:

• Keskity, jossa proteiini vie vain 55 - 89%. Tämän seoksen lyhenne on WPC. Puhdistusaste on suhteellisen alhainen, mutta monet peptidit säilyvät.
• Eristää, jossa proteiinia on jo 90%. Sen nimi on WPI. Valitettavasti raaka-aineiden ionipuhdistuksen aikana osa tällaisen cocktailin peptideistä tuhoutuu poikkeuksetta.
• Hydrolysaatti, joka sisältää lähes 100% proteiinia. Tällaisen cocktailin lyhenne on WPH. Ihmiset imeytyvät näiden seosten proteiinit helpoimmin.

Markkinoilla on useita päätyyppejä proteiinipirtelöistä lihasmassaan:

• Kaseiinijuomat. Ne sisältävät pitkävaikutteista proteiinia, joka toimii pitkään, mutta niillä ei ole täydellistä aminohappokoostumusta. Tämä proteiini otetaan yöllä.
• Soijaproteiini, joka otetaan yleensä ennen harjoittelua tai sen jälkeen. Sen koostumus arginiini ja glutamiini kiihdyttävät kehon aineenvaihduntaa, mikä vaikuttaa kilpirauhaseen. Tämän seoksen aminohapposarja ei kuitenkaan riitä ihmiskehon täydelliseen toimintaan.
• Maitoproteiini, laktoosia sisältävän epätäydellisen aminohappoprofiilin lisäksi.
• Monimutkainen puristettu munaproteiini, joka sisältää enimmäismäärän aminohappoja.
• Monikomponenttiseokset, perustuu useisiin proteiinityyppeihin.

Heraproteiinihydrolysaatti on suosituin urheilijoiden keskuudessa. Harjoituksen aikana heraproteiini lisää lihaskuidun proteiinisynteesiä yli 120% kaseiiniin verrattuna.

Hydrolysaatti ei sisällä vieraita epäpuhtauksia ja imeytyy erittäin helposti. 20 minuutin kuluessa nauttimisesta se lisää aminohappojen pitoisuutta kehossa, mikä on välttämätöntä lihasten rakentamiseksi ja palautumisprosesseiksi. Muuhun proteiinityyppiin verrattuna hera sisältää puolet leusiinimäärästä.

Tätä välttämätöntä alifaattista aminohappoa ei syntetisoida ihmiskeho, mutta se on erinomainen maksasairauksien hoidossa. Lisäksi tämä proteiini stimuloi termogeneesiä, joka auttaa hajottamaan rasvoja. Heraproteiini otetaan aamulla, kun glykogeenia on vähän kehossa.

Miksi proteiinijauheen ravistukset ovat vaarallisia, vasta-aiheita niiden saannille?

Proteiiniseosten pitkäaikainen ja hallitsematon käyttö johtaa useimmiten munuaisten ja maksan kuormituksen merkittävään lisääntymiseen. Tämä johtaa ripuliin tai muihin ruoansulatuskanavan häiriöihin. Joskus liialliset proteiinipitoisuudet aiheuttavat allergisia reaktioita. Näin hormonaalinen järjestelmä reagoi kohonneisiin aminohappopitoisuuksiin.

Yleisiä vasta-aiheita proteiiniseosten ottamiseksi ovat:

• munuaisten vajaatoiminta missä tahansa muodossa;
• yksilöllinen suvaitsemattomuus seokseen;
• urogenitaalisen järjestelmän sairaudet;
• sydämen ja verisuonten sairaudet;
• ruoansulatuskanavan häiriöt.

Proteiini-ravistelut lihasmassan saamiseksi otetaan yleensä pitkään, joten niiden toistuva huolimattomuus niiden käytössä voi aiheuttaa vakavien kroonisten sairauksien kehittymisen.

Miesten tulisi pidättäytyä ottamasta soija cocktaileja, koska ne sisältävät tehoestrogeeneja, jotka estävät tehoa.

Kuinka ottaa proteiinipirtelöitä

Jotta lihakset kasvattavat tasaisesti kokoaan, erilaisten proteiinien saannin kehossa tulisi olla välillä 1,8 - 2,2 g jokaista urheilijan painokiloa kohden. Annostus riippuu suoraan cocktailin koostumuksesta, päivittäisestä ruokavaliosta ja tietyn valmistajan suosituksista. Proteiinipirtelöt imeytyvät parhaiten, kun seos on huoneenlämpötilassa.

Useimmiten proteiini otetaan kolmessa annoksessa päivän aikana. Ensimmäinen niistä otetaan puoli tuntia ennen aamiaista.Toinen kulutetaan heti urheiluharjoituksen päättymisen jälkeen. Kolmas annos on parasta ottaa ennen nukkumaanmenoa. Tässä tapauksessa kaseiiniseokset kannattaa valita. Kaseiiniyhdisteiden proteiinit imeytyvät hitaasti, joten cocktail "toimii" koko yön.

Kaikki cocktailit otetaan parhaiten juuri valmistettuna. Jäähdytys on lyhennettävä 8 tuntiin. Tämä aika riippuu suoraan cocktailin koostumuksesta. Jotkut hedelmä- ja marjaproteiiniseosten komponentit hapettavat heti kolmen tunnin kuluttua valmistuksesta.

Apteekki-cocktailien nimet ja katsaus, hinnat

TOP 3 suosituinta proteiinipirtelöä ovat:

• Optimaalinen ravinto, kultainen standardi, 100% heraa. Heraproteiini konsentraatti-, isolaatti- ja peptidiketjujen seoksesta. Jokainen 110 kalori-annos sisältää 3 g hiilihydraatteja ja 24 g proteiinia. 2,3 kg: n tölkin hinta on noin 4000 ruplaa. Näitä seoksia valmistavalla yrityksellä on yli 30 vuoden historia ja se on yksi edelläkävijöistä proteiinipirtelöiden tuotannossa.
• Läpinäkyvä Labs-proteiinisarja 100% ruohotettua heraproteiini-isolaattia. Tämä ravistelu ei sisällä yhtä grammaa hiilihydraatteja. Tämän tuotemerkin seoksia esiintyy harvoin venäläisissä myymälöissä. Useimmiten ne tuodaan ulkomailta tilauksen alle. Hinta on korkea: alkaen 7000 ruplaa. perinteiselle 2,3 kilolle.
• Muscletech, Performance-sarja, Phase8, monivaiheinen 8 tunnin proteiini. Annos sisältää 26 g proteiinia ja vain 7 g hiilihydraatteja. Se antaa keholle 150 kaloria. Venäjän kauppojen kustannukset ovat 4000 ruplaa. tavalliselle tölkille, jonka paino on 2,3 kg.

Mitä tuotteita käytetään kotitekoisten urheiluseurojen valmistamiseen

Halpan mutta tehokkaan proteiinipirtelön tekemiseksi kotona sinun on kiinnitettävä huomiota vähärasvaisiin ja vähän kaloreita sisältäviin elintarvikkeisiin. Lihavalmisteiden kiistaton johtaja on keitetty kananrinta. Soija on johtava kasvien joukossa proteiinipitoisuudessa. Viljoista eniten proteiinia löytyy tattarista.

Proteiini-ravistelut lihasmassan kasvattamiseksi valmistetaan usein vähärasvaisesta raejuustosta, munista ja kalasta. Nämä elintarvikkeet sisältävät runsaasti paitsi proteiineja myös välttämättömiä hivenaineita. Vahvistamiseksi cocktaileihin lisätään usein erilaisia ​​tuoreita hedelmiä.

Kuten näette, proteiinipirtelöjä valmistettaessa on täysin mahdollista tehdä ilman niukkoja eksoottisia ainesosia. Kaikki tarvittavat tuotteet löytyvät helposti markkinoilta tai lähimmästä kaupasta.

Munanvalkuaisen suhteen on syytä huomata, että urheiluseoksissa on järkevämpää käyttää valmiita nestemäisiä munanvalkuaisia, jotka on jo pastöroitu ja pullotettu.

Kotona yleinen cocktailien valmistusmenetelmä on seuraava:

1. Valitse tuote, joka toimii seoksen perustana. Useimmiten he ottavat rasvatonta maitoa tai jogurttia tähän. Manteli- tai soijapitoista kolesterolimaitoa käytetään myös laajalti.
2. Valitse toinen tärkein proteiinin ainesosa. Tältä osin eniten kysytään vähärasvaista raejuustoa, viiriäisiä ja kananmunia, kuivia urheiluseoksia.
3. Lisää hedelmiä, marjoja tai synteettisiä vitamiineja.
4. Lisää seos hiutaleita tai leseitä rikastamaan seosta lisäproteiinilla ja kuitupitoisena sakeutusaineena.
5. Paranna saadun seoksen makua kanelilla, kaakaolla tai vastaavilla ainesosilla.

Luonnollisten proteiinipirtelöiden edut

Proteiiniseosten tärkein etu on niiden käytön laaja vaihtelu. Esimerkiksi vähärasvaisesta raejuustosta valmistetut ravistelut ovat erinomainen pitkävaikutteisen proteiinin lähde.Katabolisten prosessien keskeyttämiseksi valmiisiin munanvalkuaisiin perustuvat seokset ovat varsin sopivia.

Kotiseosten toinen plus on kyky valita itsenäisesti korkealaatuiset ja tuoreet tuotteet. Samaan aikaan on täysin mahdollista välttää geneettisesti muunnettujen komponenttien syömistä.

Proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien optimaalisen suhteen muuttumattomalla kaavalla voidaan kokeilla laajalti ruokaan toimitettavien aminohappojen makua ja luonnetta. Tämä eliminoi makupullon ja antaa mahdollisuuden joillekin gastronomisille lajikkeille.

Merkittävä syy kotitekoisten proteiiniseosten tukemiseen on täydellinen suoja heikkolaatuisilta väärennöksiltä, ​​joita tavallisesti löytyy urheilukaupoista.

Parhaat kotitekoiset proteiinipirtelöreseptit

Kotitekoisten cocktailien sekoittaminen ei vie kauan. Pääsääntöisesti on täysin mahdollista pitää 10 minuutin sisällä. Laitteista riittää, että sinulla on kotitalouksien tehosekoitin, jonka avulla voit lyödä sekoituksia. Tällaisten ruokien reseptit ovat pääsääntöisesti yksinkertaisia. Alla on reseptejä joillekin suosituimmille proteiinipitoisille ravisteluille.

Maito

Tämän cocktailin valmistamiseen tarvitset hyvin vaatimattoman tuotesarjan:

• 200 ml vähärasvaista maitoa, jolla on lyhyt säilyvyysaika;
• 1 kananmuna;
• 1 tl Sahara.

Vaatimattomasta ainesosien valikoimasta huolimatta tämä seos sisältää kaikki välttämättömät aminohapot.

Raejuuston kanssa

Tämä proteiinijuoma sisältää:

• 200 g vähärasvaista raejuustoa;
• 100 ml bifido-jogurttia tai vähärasvaista kefiriä;
• 100 ml ananasmehua;
• 1 keskikokoinen kaki.

Tämä cocktail on melko kyllästetty tuoreilla luonnollisilla vitamiineilla ja hyödyllisillä suolistobakteereilla.

Banaani

Tällä cocktaililla on mielenkiintoinen maku ja se sisältää paitsi proteiineja myös energian täydentämiseen tarvittavia hiilihydraatteja.

• 1 pieni jäädytetty banaani;
• 150-200 ml mantelimaitoa;
• 100 ml vähärasvaista jogurttia tai biologisesti aktiivista aloitusviljelmää;
• 1/8 tl kaneli;
• 25-30 g vaniljaproteiinia.

Tuloksena oleva seos on sekoitettava sekoittimella 2 minuutin ajan, kunnes saadaan homogeeninen paksu massa.

Jäätelön kanssa

Kesäkuukausina jäätelö antaa ylimääräistä raikkautta proteiiniseoksille.

Yksi mahdollisista resepteistä on:

• 100 ml kermaista jäätelöä;
• 2 keskipitkää banaania;
• 0,5 litraa vähärasvaista lehmänmaitoa.

Tämä sekoitus auttaa palauttamaan voimaa ja siirtämään kuohuvan kesälämmön vaikutukset kehoon.

Pähkinöillä

Ravitsemuksellisesta näkökulmasta saksanpähkinöitä sisältävät seokset ovat erittäin mielenkiintoisia. Tällaisten pähkinöiden kaloripitoisuus on noin 500 kcal / 100 g.

Cocktailin valmistamiseksi sekoitus valmistetaan:

• 1 kananmuna;
• 1 rkl hunaja;
• 2 saksanpähkinää;
• 200 ml vähärasvaista kefiriä.

Pähkinöiden kasvirasvat eivät sisällä kolesterolia, ja niiden sisältämä arginiini antaa verisuonille joustavuutta.

Kefirin kanssa

Kefir imeytyy elimistöön paljon helpommin kuin maito. Se on myös kyllästetty vitamiineilla. Siihen perustuvat cocktailit nopeuttavat aineenvaihduntaa ja normalisoivat ruoansulatusta.

Tässä on resepti yhdelle kefir cocktaileista:

• 200 ml vähärasvaista kefiriä;
• 1 rkl hunaja;
• 1 kananmuna;
• 1 hienonnettu saksanpähkinä

Tämä juoma on erittäin runsas ruoansulatukseen tarvittavista bakteereista ja kaikenlaisista hivenaineista.

Hedelmistä

Hedelmät ovat kiistaton vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde. Ne voidaan turvallisesti sisällyttää proteiiniseoksiin.

Sekoita esimerkiksi:

• 1 kananmuna;
• 200 g valmiita hedelmäsekoituksia tai 1 keskikokoinen hapan omena;
• 200 ml vähärasvaista jogurttia.

Ihannetapauksessa valitut hedelmät tulisi kasvattaa ilman kemikaaleja.

Marjoista painon nousuun ja immuniteetin lisäämiseen

Raskaan urheiluharjoituksen jälkeen luonnonmarjoja sisältävät seokset tulevat pelastamaan.

• 100 g keitettyä kananrintaa;
• 150 g luonnonmarjoja (mustikoita tai mansikoita);
• heraproteiinin tavallinen kerta-annos;
• 1 pieni banaani.

Kananrinta ja proteiini tarjoavat suuren annoksen proteiinia, ja marjat lisäävät elimistöön vitamiineja.

Suklaalla

Tällaisen cocktailin valmistamiseen tarvitset:

• 3 rkl pikakaakaojauhe;
• 1 litra heraproteiinia;
• 500 ml rasvatonta maitoa;
• 100 g rasvaton raejuusto.

Urheilijat käyttävät näitä proteiinipirtelöitä lihasmassan kasvattamiseen sekä ennen harjoittelua että heti sen jälkeen. Ainesosat liuotetaan kuumennettuun, mutta ei kiehuvaan maitoon.

Mansikan kanssa

Marjoilla voidaan antaa tylsille seoksille uusi mielenkiintoinen maku.

Tässä on resepti yhdelle näistä sekoituksista:

• 150 g vähärasvaista rakeista raejuustoa;
• 250 ml tuoretta maitoa;
• 150 g mansikoita.

Mansikat eivät vain auta lisäämään merkittävästi immuniteettia, vaan niillä on myös parantava vaikutus niveliin ja verisuoniin.

Lihaskasvun cocktail

Tuotteista, jotka ovat suosituimpia terveellisten elämäntapojen harrastajien keskuudessa, muodostavat tällaisen cocktailin:

• 500 ml vähärasvaista maitoa;
• 4 korkeimman tai ensimmäisen luokan kananmunaa;
• 200 g vähärasvaista murenevaa raejuustoa;
• 50 g hunajaa;
• 30 g vähärasvaista hapankermaa.

Jos viiriäismunia käytetään kananmunien sijasta, tämän aineksen määrä kaksinkertaistuu. Tämä ei käytännössä vaikuta saatujen aminohappojen koostumukseen.

Viiriäismunien ja smetanan kanssa

Viiriäisen munat ovat paljon rikkaampia kuin kananmunat hivenaineiden ja vitamiinien koostumuksen suhteen, ja lisäksi niissä ei ole salmonellaa. Niillä on korkeampi ravintoarvo kuin tavallisilla kanoilla.

Niiden avulla voit valmistaa erittäin herkän cocktailin, joka sisältää:

• 10 viiriäisen munaa;
• puoli litraa vähärasvaista maitoa;
• 50 g marjahilloa;
• 250 g rakeista raejuustoa;
• 100 g kuivamaitoa tai vauvanruokaa;
• 100 g vähärasvaista hapankermaa;
• 50 g rusinoita;
• 50 g kuivattuja aprikooseja.

Panimohiivalla

Panimohiiva on täynnä B-vitamiineja, mineraaleja, entsyymejä ja nukleiinihappoja. Niiden proteiinipitoisuus on 52% kokonaispainosta. Hiivaan sisältyvien aminohappojen joukossa ovat välttämättömiä BCAA: ita.

Cocktailia varten tarvitset:

• 2 tl "Elävä" panimohiiva;
• 200 ml sitrushedelmämehua;
• 2 litraa kuivaa proteiiniseosta;
• 2 kanaa tai 4 viiriäisenmunaa.

Cocktaileihin lisätty hiiva parantaa hermostollista toimintaa ja fyysistä suorituskykyä. Hiivaa on hiutaleina, tabletteina ja jauheina.

On syytä muistaa, että olutvärinät toimittavat kehoon kasviestrogeeneja, mikä voi johtaa muutoksiin miehen kehon rakenteessa ja aiheuttaa naisille tyypillistä paikallista liikalihavuutta.

Runsaasti hiilihydraatteja

Suuritehoisissa harjoituksissa lihaksesi saattavat tarvita enemmän hiilihydraatteja kuin tavallisesti. Tässä ravistelussa lisätyt hiilihydraatit ovat peräisin maidosta ja banaanista. Ja vähärasvainen raejuusto sisältää kaikki tarvittavat eläinproteiinit.

Yhden tämän ongelman ratkaisevan cocktailin koostumus on seuraava:

• 200 g rasvaton raejuusto;
• 1 iso banaani
• 200 ml maitoa.

Pelkästään optimaalisen lihasmassan saamiseksi käytettävät proteiinipirtelöt eivät takaa hyviä tuloksia. Valittujen seosten koostumus on mikä tahansa, kuntosalilla tarvitaan vakavaa työtä, jotta lihaksille saadaan voimaa, voimaa ja helpotusta.

Proteiini ravistaa videoita

Onko vaikutusta kuivaan proteiinipirtelyyn: